Descubre los personajes ilustres de la Villa

El templo actual se construyó sobre uno anterior, destacando su estilo gótico, visible principalmente en el rosetón exterior. En el interior, se encuentran las tumbas del Conde Fernán González, su esposa Doña Sancha y su hija Doña Urraca, cerca del altar. También se puede ver el sarcófago de la princesa Kristina de Noruega, ubicado en el Claustro del siglo XVI. El coro alberga un impresionante órgano ibérico del siglo XVII, y en el museo destaca el famoso tríptico de la Adoración a los Reyes Magos.

La estatua de la Princesa Kristina de Noruega fue un regalo del pueblo de Tønsberg a Covarrubias en 1978. Tres estatuas idénticas fueron colocadas: una en Bergen (ciudad natal de Kristina), otra en Tønsberg (su punto de partida hacia España), y esta tercera en Covarrubias, donde está enterrada. Kristina, nacida en 1234, fue hija del rey Haakon IV y se casó con Felipe, hermano de Alfonso X, en 1258. Tras su muerte en 1262, su cuerpo fue trasladado a Covarrubias. En 2011 se inauguró la Capilla de Olav, cumpliendo una promesa de Felipe.

Este es el ejemplar más antiguo y mejor conservado de la arquitectura tradicional de Covarrubias. Su estructura incluye una base de piedra y una estructura de madera rellena de adobe encalado en las dos primeras plantas. En la planta baja se encontraba la cuadra, donde los animales convivían con la familia, proporcionando calor a la planta superior, donde vivían. La planta baja, con soportales, permitía trabajar al aire libre, mientras que la planta superior se usaba como almacén. Se dice que esta casa fue la vivienda de Doña Sancha, infanta y abadesa, y que un túnel la unía al Torreón de Fernán González.

Se dice que el Conde Fernán González mandó construir esta torre en el siglo X como elemento defensivo. Destacan los matacanes, salientes de piedra que protegían la torre lanzando aceite o piedras, y las saeteras, ventanas alargadas desde las que se disparaban flechas. Originalmente, la torre contaba con almenas en la parte superior, sustituidas con el tiempo por un tejado de cuatro aguas. Con 22 m de altura y muros de hasta 4,5 m de grosor, esta torre es conocida como el "Torreón de Doña Urraca", en referencia a la leyenda de su hija, quien fue encerrada allí por su padre para reflexionar sobre su futuro matrimonial.

Este edificio, mandado construir por Felipe II en 1575 en Covarrubias, fue un agradecimiento al Doctor Vallés, natural de la villa, por aliviar sus dolores de gota. Su propósito original era albergar la documentación de los adelantados de Castilla y las primeras fronteras del reino. Para prevenir incendios, la estructura fue hecha de piedra y hierro, sin madera. La rejería original del siglo XVI se conserva, al igual que el gran escudo de Felipe II en la fachada, que destaca por su tamaño y conservación, aunque incompleto. En el siglo XVIII, se reforzó con contrafuertes.